Zutaten für 2 Personen 2 Tassen Wasser, 2 Tassen Milch, 1 Lauchzwiebel, 2 EL Koriander, 2 Eier, trockenes Brot, Salz, Pfeffer Zubereitung Wasser und Milch in einem Topf geben und zusammen mit Salz, kleingehackter Lauchzwiebel und der Hälfte des Korianders 10 Minuten kochen. Danach die Eier dazugeben. Vor dem Servieren den restlichen Koriander und das kleingebröselten Brot beigeben….
Kategorie: Kulinarisches
Tamal Tolimenses
Tamal ist eines der beliebtesten Gerichte Kolumbiens. Es ist kein Schnellgericht und eher aufwendig in der Herstellung, aber in der kolumbiansichen Küche ein Klassiker und nicht wegzudenken. Tamal besteht aus einem Maisteig mit veschiedenen Fleischsorten, die in einem Bananenblatt eingewickelt gegart werden. Rico! Zutaten für 6 Personen 1/2 Kilo Schweinefleisch 3 Hähnchenunterschenkel 2 mittelgroße…