Thomas Reinhold Reppich Ellwanger

Zutaten für 2 Personen 2 Tassen  Wasser, 2 Tassen  Milch, 1 Lauchzwiebel, 2 EL  Koriander, 2 Eier, trockenes Brot, Salz, Pfeffer Zubereitung Wasser und Milch in einem Topf geben und zusammen mit Salz, kleingehackter Lauchzwiebel und der Hälfte des Korianders 10 Minuten kochen. Danach die Eier dazugeben.  Vor dem Servieren den restlichen Koriander und das kleingebröselten Brot beigeben….

   Der letzte Wandertag von San Mateo führte uns zu dem kleinen Örtchen Suesca. Die Wanderung ging entlang der alten Bahnstrecke, die früher bis nach Paz del Rio führte, heute aber stillgelegt ist und selbst für uns Wanderer immer wieder Passagen aufweist, die verschüttet sind. Auf den ersten Kilometern führte der Weg vorbei ein mächtigen…